#610 がっちりマンデー!!【TBSオンデマンド】

公開日:  最終更新日:2016/11/10



#610 がっちりマンデー!!【TBSオンデマンド】
コメント:スタジオゲストに経済アナリストの森永卓郎とはるな愛を招き、「地方バラバラジャンル王」を特集!坪単価、高原価率など、気になるワードで気になるお店を紹介してくれている「月刊食堂」の編集長が注目しているワードが「バラバラジャンル王」。大都市ではない場所で、1つの企業が焼肉、天ぷら、イタリアンなど違形態の店舗を経営して順調だという。まずは兵庫県姫路市の焼き串、焼き肉、イタリアンの店舗で右肩上がりの会社が登場。また、茨城県古河市からはしゃぶしゃぶ、釜飯、牛タン、とんかつ牛かつ、すしなどを組み合わせた店舗で旬の食材、こだわりの米など、仕入れに拘りながらおもてなしの体制もがっちりの店舗を紹介。さらに栃木県宇都宮市の炉端、エスニック、カフェ、ダイニングバー、炭火焼き、そばと6業種をつかさどる会社では人気店舗の作り方に迫る。
【平均評価】 【レビュー】
2016-01-11T9:59:55+09:00DMM

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